muffinki

Fit muffinki czekoladowe

Mięciutkie i wilgotne babeczki czekoladowe bez tony cukru, tłuszczu i kalorii? No pewnie! Jedna sztuka ma niecałe 100kcal, co w porównaniu do tradycyjnych to rewelacyjny wynik. Tutaj główną rolę gra smak czekolady, więc żaden łasuch nie oprze się sięgnięciu po kolejną porcję. Pycha!

Składniki na 10 szt.:

  • 140g mąki pszennej/pełnoziarnistej/owsianej/kukurydzianej/orkiszowej
  • 50g kakao
  • 140g erytrytolu
  • 2 mocne gorące espresso (1/2 szklanki)
  • 125ml coli zero
  • 125g mleka
  • 20g oliwy lub innego oleju
  • 1 jajko
  • Kilka kropli aromatu waniliowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli

Wykonanie:

  1. Wymieszaj wszystkie sypkie składniki, dodaj resztę składników oprócz jajka i miksuj 2 minuty. Dodaj jajko i miksuj jeszcze 2 minuty. Masa będzie płynna.
  2. Przelej ciasto do foremek na muffinki i piecz ok. 45min w 160°C z termoobiegiem (do suchego patyczka).
  3. Wystudź muffinki w uchylonym piekarniku (jeśli pieczesz je w silikonowych foremkach, wystudź je na kratce piekarnika, aby nie zrobiły się gumowe). Smacznego!

Makroskładniki

w jednej porcji

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

97 KCAL

WĘGLOWODANY

12 G

BIAŁKA

4 G

TŁUSZCZE

3 G

Posted by admin in Przepisy